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Psalm 1 und Psalm 52

Im ersten Kapitel der Psalmen (Tehillim) erfahren wir die einfache Wahrheit, dass es eine Freude ist, die Lehren des Herrn zu studieren und zu lernen. Dadurch gleichen wir Bäumen, die Früchte tragen, süße Früchte, die wir so schätzen können, wie wir die Nahrung genießen, die uns Gott durch Bäume schenkt. Psalm 52, Vers 10, spricht denselben Gedanken an, wo es heißt, dass das Vertrauen auf Gott einen Menschen wie “…“ macht.“ein prächtig gedeihender Olivenbaum”

Psalm 1:6

וְֽהָיָ֗ה כְּעֵץ֮ שָׁת֢וּל עַֽל־פַּלְגֵ֫י־מָ֥יִם אֲשֶׁ֤ר פִּרְי֨וֹ ׀ יִתֵּ֬ן בְּעִתּ֗וֹ וְעָלֵ֥הוּ

לֹֽא־יִבּ֑וֹל וְכֹ֖ל אֲשֶׁר־יַעֲשֶׂ֣ה יַצְלִֽיחַ׃

Er ist wie ein Baum, der an Wasserbächen gepflanzt ist.,
die ihre Früchte in der Saison trägt,
deren Laub niemals verblasst,
Und alles, was dabei entsteht, gedeiht.

 Psalm 1:3

Denn der Herr liebt den Weg der Gerechten.

Psalm 52:10

וַאֲנִ֤י׀ כְּזַ֣יִת רַ֭עֲנָן בְּבֵ֣ית אֱ-לֹקים בָּטַ֥חְתִּי בְחֶסֶד־אֱ֝-לֹקים עוֹלָ֥ם וָעֶֽד׃

Aber ich bin wie ein prächtig gedeihender Olivenbaum im Hause Gottes;
Ich vertraue auf die Treue Gottes für immer und ewig.

Rezepte, inspiriert von den Erträgen der Bäume

-Oliventapenade: Französische Verbreitung aus der südlichen Region der Provence

1 Tasse entsteinte schwarze Oliven

1 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven

3 Sardellen

6 EL Olivenöl

1 EL Zitronensaft

¼ Tasse Petersilienblätter

¼ TL Zitronenschale

1 EL kleine Kapern

1 TL Knoblauch oder 2 Knoblauchzehen

½ TL Oregano

½ TL Thymian

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

-Anleitung:

1. Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben.

2. So lange verarbeiten, bis alle Zutaten fein gehackt, aber nicht püriert sind.

3. Mit Ihrem Lieblingscracker oder -brot servieren.

Käseravioli mit karamellisierten Feigen in brauner Butter

2 (je 255 g) Behälter mit frischen Käseravioli

5 EL ungesalzene Butter

6 Abb.

1 EL gehackte Rosmarinblätter

Koscheres Salz

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Einen großen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und die Käseravioli gemäß der Packungsanleitung kochen.

2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen lassen, dann Feigen mit Rosmarin hinzufügen.

3. Unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten köcheln lassen, bis die Feigen karamellisiert und weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Die gekochten Ravioli mithilfe eines Schaumlöffels oder Sieblöffels in die Pfanne geben.

5. Geben Sie ¼ Tasse Ravioliwasser in die Pfanne und lassen Sie die Sauce 1 bis 2 Minuten köcheln, bis sie eindickt. Wenden Sie die Sauce dabei vorsichtig.


Von Kimberley

Quellen:

Psalm 1. (nd). Sefaria: Eine lebendige Online-Bibliothek jüdischer Texte.

Psalm 53. (nd). Sefaria: Eine lebendige Online-Bibliothek jüdischer Texte.

Rezepte adaptiert von:

Kitchn.com (August 2016) Karamellisierte Feigen und Ravioli mit Rosmarin-Braunbutter

Belanger, M. (30. November 2021). Oliventapenade. Einfach verquirlt. 

Kelly, M. (25. Juni 2013). Wie man klassische Oliventapenade zubereitet. The Spruce Eats. 

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