Tehillim 91

יֹ֭שֵׁב בְּסֵ֣תֶר עֶלְי֑וֹן בְּצֵ֥ל שַׁ֝דַּ֗י יִתְלוֹנָֽן׃

Ô vous qui demeurez sous l'abri du Très-Haut
et demeure sous la protection de Shaddaï—

אֹמַ֗ר לַ֭יהֹוָה מַחְסִ֣י וּמְצוּדָתִ֑י אֱ֝לֹהַ֗י אֶבְטַח־בּֽוֹ׃

Je dis à l'Éternel, mon refuge et ma forteresse,
mon Dieu en qui je me confie,

כִּ֤י ה֣וּא יַ֭צִּילְךָ מִפַּ֥ח יָק֗וּשׁ מִדֶּ֥בֶר הַוּֽוֹת׃

qu'Il vous sauvera du piège de l'oiseleur,
de ce fléau destructeur.

בְּאֶבְרָת֨וֹ׀ יָ֣סֶךְ לָ֭ךְ וְתַחַת־כְּנָפָ֣יו תֶּחְסֶ֑ה צִנָּ֖ה וְסֹחֵרָ֣ה אֲמִתּֽוֹ׃

Il vous couvrira de ses ailes ;
tu trouveras refuge sous ses ailes ;
Sa fidélité est un bouclier protecteur.

לֹֽא־תִ֭ירָא מִפַּ֣חַד לָ֑יְלָה מֵ֝חֵ֗ץ יָע֥וּף יוֹמָֽם׃

Vous n'avez pas à craindre la terreur nocturne,
ou la flèche qui vole de jour,

מִ֭דֶּבֶר בָּאֹ֣פֶל יַהֲלֹ֑ךְ מִ֝קֶּ֗טֶב יָשׁ֥וּד צׇהֳרָֽיִם׃

la peste qui rôde dans les ténèbres,
ou le fléau qui ravage à midi.

יִפֹּ֤ל מִצִּדְּךָ֨׀ אֶ֗לֶף וּרְבָבָ֥ה מִימִינֶ֑ךָ אֵ֝לֶ֗יךָ לֹ֣א יִגָּֽשׁ׃

Mille personnes pourraient tomber à votre gauche,
dix mille à votre droite,
mais elle ne vous atteindra pas.

רַ֭ק בְּעֵינֶ֣יךָ תַבִּ֑יט וְשִׁלֻּמַ֖ת רְשָׁעִ֣ים תִּרְאֶֽה׃

Vous le verrez de vos propres yeux,
Vous assisterez au châtiment des méchants.

כִּֽי־אַתָּ֣ה יְהֹוָ֣ה מַחְסִ֑י עֶ֝לְי֗וֹן שַׂ֣מְתָּ מְעוֹנֶֽךָ׃

Parce que tu as pris l’Éternel, mon refuge,
le Très-Haut, comme votre refuge,

לֹא־תְאֻנֶּ֣ה אֵלֶ֣יךָ רָעָ֑ה וְ֝נֶ֗גַע לֹא־יִקְרַ֥ב בְּאׇהֳלֶֽךָ׃

Aucun mal ne vous arrivera,
Aucune maladie ne touchera votre tente.

כִּ֣י מַ֭לְאָכָיו יְצַוֶּה־לָּ֑ךְ לִ֝שְׁמׇרְךָ֗ בְּכׇל־דְּרָכֶֽיךָ׃

Car il donnera des ordres à ses anges
pour vous protéger où que vous alliez.

עַל־כַּפַּ֥יִם יִשָּׂא֑וּנְךָ פֶּן־תִּגֹּ֖ף בָּאֶ֣בֶן רַגְלֶֽךָ׃

Ils vous porteront dans leurs mains
de peur de vous blesser le pied sur une pierre.

עַל־שַׁ֣חַל וָפֶ֣תֶן תִּדְרֹ֑ךְ תִּרְמֹ֖ס כְּפִ֣יר וְתַנִּֽין׃

Vous marcherez sur des lionceaux et des vipères ;
Vous piétinerez les lions et les vipères.

כִּ֤י בִ֣י חָ֭שַׁק וַאֲפַלְּטֵ֑הוּ אֲ֝שַׂגְּבֵ֗הוּ כִּֽי־יָדַ֥ע שְׁמִֽי׃

“ Parce qu’il m’est dévoué, je le délivrerai ;
Je le protégerai, car il connaît mon nom.

יִקְרָאֵ֨נִי׀ וְֽאֶעֱנֵ֗הוּ עִמּֽוֹ־אָנֹכִ֥י בְצָרָ֑ה אֲ֝חַלְּצֵ֗הוּ וַאֲכַבְּדֵֽהוּ׃

Quand il m’invoquera, je lui répondrai ;
Je serai avec lui dans la détresse ;
Je le sauverai et je le rendrai honoré ;

אֹ֣רֶךְ יָ֭מִים אַשְׂבִּיעֵ֑הוּ וְ֝אַרְאֵ֗הוּ בִּישׁוּעָתִֽי׃ {פ}

Je le laisserai vivre jusqu'à un âge avancé.,
et montre-lui Mon salut.”

Inspiration

Ce Psaume décrit les nombreuses situations où l'on peut toujours faire confiance à Hachem, qu'il s'agisse d'un piège ou d'un simple appel à l'aide. Hachem pourvoit à ce qui est nécessaire pour surmonter l'épreuve. Les mots “ confiance ” et “ volonté ” soulignent la certitude de trouver toute chose en Hachem. Un abri, une tente, un refuge sont autant de symboles de sécurité. La confiance en Hachem apporte refuge et protection contre tout. Le commentaire de Rachi développe ce point, affirmant que la confiance en Hachem peut contribuer à dissiper la peur. Le commentaire d'Artscroll note qu'après le verset quatorze, nous lisons une réponse d'Hachem, confirmant qu'aucune protection conventionnelle n'égale le refuge et la protection qu'il nous offre. Cela m'inspire à réfléchir à ce qui nous est donné pour nous nourrir : quelque chose de fondamental, mais capable de se transformer en une multitude de choses. Les céréales, et en particulier le riz, sont une culture vivrière diversifiée, se déclinant en différentes tailles et couleurs, et pouvant servir non seulement d'accompagnement, mais aussi de plat principal.

Recette

Pain de viande au curry et riz noir

Ingrédients

½ tasse de riz noir, de riz brun à grains longs ou de riz sauvage

1 tasse d'eau

1 courgette moyenne, en grande partie râpée

1 cuillère à soupe d'huile de noix ou d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de gingembre haché

2 gousses d'ail hachées

1 oignon jaune, haché

2 branches de céleri, finement hachées

1 cuillère à soupe de poudre de curry

2 cuillères à café de sauce Worcestershire

1 cuillère à café de sel

2 livres de viande hachée maigre de votre choix (par exemple, bœuf haché, dinde ou poulet)

1/3 de tasse de chutney de mangue ou de gelée de poivron rouge

Instructions

Dans une petite casserole, portez à ébullition le riz et l'eau à feu vif. Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, environ 30 à 50 minutes (selon la variété de riz). Laissez reposer 10 minutes hors du feu.

Égouttez les courgettes râpées à l'aide d'une passoire ou d'une étamine.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen, ajoutez le gingembre et l'ail et remuez pendant 30 secondes, puis ajoutez les oignons, le céleri et les courgettes et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).

Ajouter la poudre de curry et remuer pendant une minute

Incorporez la sauce Worcestershire et le sel, puis mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

Retirer du feu et transférer dans un grand bol pour cuire pendant 15 minutes.

Chauffer jusqu'à 350 ° F (176 ° C)

Préparez un plat à four ou une plaque de cuisson en le vaporisant d'huile de cuisson.

Sur une planche à découper, déposez des cuillères de riz, hachez-les en plus petits morceaux et ajoutez-les au bol contenant les légumes.

Ajouter la viande hachée et l'œuf, et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

Déposer le mélange dans un plat à four et façonner en pain.

Étalez du chutney de mangue ou de la gelée de poivron rouge sur le dessus

Cuire au four pendant 1 heure ou 75 minutes selon la viande utilisée.

Laisser refroidir 10 minutes, puis trancher et ajouter du chutney de mangue ou de la gelée de poivron rouge.

PDF (EN ANGLAIS)

Par Kimberly

Références :

https://www.sefaria.org/Psalms.91.1?lang=bi&with=Rashi&lang2=en

www.lifescript.com/food/healthy_recipes/recipe_collections/ingredient_focus/10_creative_curry_recipes/8.aspx?p=1

© Copyright, tous droits réservés. Si vous avez apprécié cet article, nous vous encourageons à le diffuser.

Nos blogs peuvent contenir du texte, des citations, des références ou des liens qui comprennent des éléments protégés par le droit d'auteur de Mechon-Mamre.org, Aish.com, Sefaria.org, Chabad.orget/ou AskNoah.orgque nous utilisons conformément à leurs politiques.