תהילים 126
שִׁ֗יר הַֽמַּ֫עֲל֥וֹת בְּשׁ֣וּב ד' אֶת־שִׁיבַ֣ת צִיּ֑וֹן הָ֝יִ֗ינוּ כְּחֹלְמִֽים׃
שיר של עליות.
כאשר ה' ישיב את גורל ציון
—אנו רואים זאת כמו בחלום-א—
אָ֤ז יִמָּלֵ֪א שְׂח֡וֹק פִּינוּ֮ וּלְשׁוֹנֵ֢נוּ רִ֫נָּ֥ה אָ֭ז יֹאמְר֣וּ בַּגּוֹיֱִם הִגְדִּ֥יל ד' לַעֲשׂוֹת עִם-אֵփֽל׃
פינו יתמלא צחוק,
לשונותינו, עם שירי שמחה.
אז יאמרו בין הגויים,
“"האל עשה דברים גדולים עבורם!"”
הִגְדִּ֣יל יְ֭הֹוָה לַעֲשׂ֥וֹת עִמָּ֗נוּ הָיִ֥ינוּ שְׂמֵחִֽים׃
ה-L-RD יעשה דברים גדולים עבורנו
וְנִשְׂמֵחַ.
שׁוּבָ֣ה יְ֭הֹוָה אֶת־[שְׁבִיתֵ֑נוּ] (שבותנו) כַּאֲפִיקִ֥ים בַּנֶּֽגֶב׃
השב את מזלנו, אלוהים,
כמו נתיבי מים בנגב.
הַזֹּרְעִ֥ים בְּדִמְעָ֗ה בְּרִנָּ֥ה יִקְצֹֽרוּ׃
אלו שזורעים בדמעות
יקצור בשירי שמחה.
הָ֘ל֤וֹךְ יֵלֵ֨ךְ׀ וּבָכֹה֮ נֹשֵׂ֢א מֶשֶׁךְ־הַ֫זָּ֥רַע בֹּא־יָבֹ֥א בְרִנָּ֑ה נֹ֝שֵׂ֗א אֲלֻמֹּתָֽיו׃ {פ}
למרות שהוא הולך בבכי,
נושא את שקית הזרעים,
הוא ישוב עם שירי שמחה,
נושא את אלומותיו.
הַשׁרָאָה
לשמוח בשיקום זה מה שמצאתי מעורר השראה בתהילים אלה. ציון יכולה להיות התייחסות לירושלים או לארץ ישראל. פרשנות ארטסקרול קובעת שגלות ישראל תהיה כחלום רע ובכי הדמעות יהפוך לטוב רב. תהילים אלה משקפים את העובדה שבין כל העמים יוכרז "אז יאמרו בגויים, ה' עשה להם דברים גדולים". זוהי תזכורת לכך שמזל ישראל שהוחזר הוא ברכה לעולם כולו ומשהו שכולם ישמחו בו, ומצביעה על הצורך המתמיד בתקווה בה' לטוב שעוד יבוא. שמחה היא מתוקה כמו שמחה בשיקום ישראל, להעניק זאת באוכל. אני חושב על רוגלך; מאפה מתוק המתאים לשירי שמחה.
מַתכּוֹן
רוגלך שוקולד-אגוזי מלך
(מכין 2 תריסר)
מרכיבים
2 מקלות (1 כוס) חמאה לא מלוחה, רכה
8 אונקיות גבינת שמנת, רכה
2 כוסות קמח רב תכליתי
מְלִית
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
תחליף: ריבות פירות, צימוקים או קינמון
¼ כוס סוכר
¼ כוס אבקת קקאו לא ממותקת
תוֹסֶפֶת:
2 כפות סוכר
2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
חצי מקל (1/4 כוס) חמאה מומסת
הוראות
- חממו ל-176 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט)
- בעזרת מיקסר, ערבבו את תערובת החמאה וגבינת השמנת במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה
- מוסיפים קמח בהדרגה עד לקבלת צורת פירורים גסה
- קמח משטח ואסוף את הבצק לכדור על משטח זה
- מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים, מכסים בניילון נצמד שקוף ומניחים במקרר למשך שעה
- יש להניח לבצק קר לעמוד עד שיהיה ניתן לעבוד עליו בטמפרטורת החדר
- מערבבים אגוזי מלך קצוצים, סוכר ואבקת קקאו לא ממותקת
*תחליף: הכינו ריבות פירות, צימוקים או מילוי קינמון לבחירתכם
- בעזרת משטח מקומח, רדדו בעזרת מערוך חתיכת בצק אחת לעיגול בקוטר 20 ס"מ ובעובי 0.6 ס"מ.
- הוסיפו שליש מהמלית מעל העיגול ולאחר מכן חתכו את העיגול ל-8 פלחים.
- קחו כל טריז וגלגלו אותו החל מנקודות צד מנוגדות
- מניחים כל רוגלך על תבנית אפייה לא משומנת במרחק של 5 ס"מ זה מזה.
- לציפוי מערבבים יחד סוכר ואבקת קקאו ומפזרים מעל כל רוגלך
- אופים במשך 15 דקות, לאחר מכן מרחו בחמאה מומסת ואפו עוד 5 עד 10 דקות או עד להזהבה קלה
- מצננים על רשת אפייה
מאת: קימברלי
הַפנָיָה:
https://www.sefaria.org/Psalms.126.5?lang=bi&with=Rashi&lang2=en
הוצאת מאסטרס בינלאומית (1993). אפייה ביתית אמריקאית נהדרת (מהדורה ראשונה)
© כל הזכויות שמורות. אם נהניתם ממאמר זה, אנו ממליצים לכם להפיץ אותו הלאה.
הבלוגים שלנו עשויים להכיל טקסט/ציטוטים/הפניות/קישורים הכוללים חומר המוגן בזכויות יוצרים של מכון-ממרה.org, Aish.com, ספריה.org, חב"ד.org, ו/או AskNoah.org, אשר אנו משתמשים בהן בהתאם למדיניות שלהם.