תהילים 91

יֹ֭שֵׁב בְּסֵ֣תֶר עֶלְי֑וֹן בְּצֵ֥ל שַׁ֝דַּ֗י יִתְלוֹנָֽן׃

הוי אתה היושב במקלט עליון
ולהישאר בהגנה של שדאי -

אֹמַ֗ר לַ֭יהֹוָה מַחְסִ֣י וּמְצוּדָתִ֑י אֱ֝לֹהַ֗י אֶבְטַח־בּֽוֹ׃

אני אומר ליהוה, מחסי ומעוזי.,
אלוהיי אשר בו אני בוטח,

כִּ֤י ה֣וּא יַ֭צִּילְךָ מִפַּ֥ח יָק֗וּשׁ מִדֶּ֥בֶר הַוֽוֹת׃

שהוא יציל אותך ממלכודת צייד העופות,
מן המגפה ההרסנית.

בְּאֶבְרָת֨וֹ׀ יָ֣סֶךְ לָ֭ךְ וְתַחַת-כְּנָפָ֣יו תֶּחְסֶ֑ה צִנָּ֖ה וְסֹחֵרָ֣ה אֲמִתֽוֹ׃

יכסה אותך באפרותיו;
תמצא מחסה תחת כנפיו;
נאמנותו היא מגן עוטף.

לֹֽא־תִ֭ירָא מִפַּ֣חַד לָ֑יְלָה מֵ֝חֵ֗ץ יָע֥וּף יוֹמָֽם׃

אין לך צורך לפחד מהאימה בלילה,
או החץ שעף ביום,

מִ֭דֶּבֶר בָּאֹ֣פֶל יַהֲלֹ֑ךְ מִ֝קֶּ֗טֶב יָשׁ֥וּד צׇהֳרָֽיִם׃

המגפה האורבבת בחושך,
או המגפה המשתוללת בצהריים.

יִפֹּ֤ל מִצִּדְךָ֨׀ אֶ֗לֶף וּרְבָבָ֥ה מִימִינֶ֑ךָ אֵ֝לֶ֗יךָ לֹ֣א יִגָּֽשׁ׃

אלף עלולים ליפול לצד שמאלך,
עשרת אלפים לימינך,
אך זה לא יגיע אליך.

רַ֭ק בְּעֵינֶ֣יךָ תַב֑יט וְשִׁלֻּמַ֖ת רְשָׁעִ֣ים תִּרְאֶֽה׃

אתה תראה זאת בעיניך,
אתה תהיה עד לעונש הרשעים.

כִּֽי־אַתָּ֣ה יְהֹוָ֣ה מַחְסִ֑י עֶ֝לְי֗וֹן שַׂ֣מְתָּ מְעוֹנֶֽךָ׃

כי לקחת את ה' מחסי,
העליון - כמקלטך,

לֹא־תְאֻנֶּ֣ה אֵלֶ֣יךָ רָעָ֑ה וְ֝נֶ֗גַע לֹא־יִקְרַ֥ב בְּאׇהֳלֶֽךָ׃

שום רע לא יאונה לך,
אל תיגע מחלה באוהל שלך.

כִּ֣י מַ֭לְאָכָיו יְצַוֶּה-לָּ֑ךְ לִ֝שְׁמׇרְךָ֗ בְּכׇל־דְּרָכֶֽיך׃

כי הוא יצווה את מלאכיו
לשמור עליך בכל מקום שתלך.

עַל־כַּפַּ֥יִם יִשָּׂא֑וּנְךָ פֶּן־תִּגֹּ֖ף בָּאֶ֣בֶן רַגְלֶֽךָ׃

הם יישאו אותך בידיהם
פן תיפגע רגלך על אבן.

עַל־שַׁ֣חַל וָפֶ֣תֶן תִּדְרֹ֑ךְ תִּרְמֹ֖ס כְּפִ֣יר וְתַנֽין׃

על גורים וצפעונים תדרוך;
אריות וצפענים תדרכו.

כִּ֤י בִ֣י חָ֭שַׁק וַאֲפַלְּטֵ֑הוּ אֲ֝שַׂגְּבֵ֗הוּ כִּֽי־יָדַ֥ע שְׁמִֽי׃

“"כי הוא מסור לי אצילנו;"
אשמור עליו, כי הוא יודע את שמי.

יִקְרָאֵ֨נִי׀ וְֽאֶעֱנֵ֗הוּ עִמֽוֹ־אָנֹכִ֥י בְצָרָ֑ה אֲ֝חַלְּצֵ֗הוּ וַאֲכַבְּדֵֽהוּ׃

כי יקרא אליי, אענה לו;
אהיה עמו בצר;
אצילנו ואעשה לו כבוד;

אֹ֣רֶךְ יָ֭מִים אשְׂבִּיעֵ֑הוּ וְ֝אַרְאֵ֗הוּ בִּישׁוּעָתִֽי׃ {פ}

אני אתן לו לחיות עד גיל מבוגר,
והראה לו את ישועתי."”

הַשׁרָאָה

תהילים אלה מתארים תחושה של מצבים רבים שבהם ניתן תמיד לבטוח בהשם, בין אם מדובר במלכודת או סתם בקריאת מצוקה. ה' מספק את מה שצריך כדי להתגבר עליהם. המילים "בטחון" ו"יהיה" מציינות סופיות במציאת כל הדברים בהשם. מחסה, אוהל ומקלט הם כולם תזכורת לביטחון. אמון בהשם יביא מקלט והגנה מכל הדברים. פירוש רש"י מרחיב על כך ואומר שאמון בהשם יכול לעזור לחסל פחד. פירוש ארטסקרול מציין שלאחר פסוק י"ד אנו קוראים תגובה מהשם המביאה אישור לכך שאין הגנה קונבנציונלית השווה למקלט והגנה מהשם. בכך, אני מקבל השראה לחשוב על מה שניתן כדי לקיים אותנו, משהו בסיסי אך מלא ביכולת להפוך למגוון רחב של דברים. דגנים, ובפרט גרגירי אורז, הם יבול מזון מגוון המגיע בגדלים וצבעים שונים, הפועל לא רק כתוספת אלא גם משולב במנה עיקרית.

מַתכּוֹן

קציצת בשר בקארי אורז שחור

מרכיבים

חצי כוס אורז שחור או אורז חום ארוך גרגר או אורז בר

כוס מים אחת

1 קישוא בינוני, מגורר ברובו

כף אחת של שמן אגוזי מלך או שמן זית

1 כף שורש ג'ינג'ר קצוץ

2 שיני שום, קצוצות

בצל צהוב אחד, קצוץ

2 גבעולי סלרי, קצוצים דק

כף אחת של אבקת קארי

2 כפיות רוטב ווסטרשייר

כפית מלח אחת

2 פאונד בשר טחון רזה לבחירתכם (למשל בשר בקר טחון, הודו או עוף)

1/3 כוס צ'אטני מנגו או ריבת פלפלים אדומים

הוראות

בסיר קטן על אש גבוהה הביאו את האורז והמים לרתיחה, לאחר מכן כסו את הסיר והנמיכו את האש לנמוכה, בשלו על אש קטנה עד שהאורז רך והמים נספגים, כ-30 עד 50 דקות (תלוי בסוג האורז בו נעשה שימוש). הניחו לעמוד 10 דקות לאחר הסרתם מהאש.

הסירו לחות מקישואים מגוררים באמצעות מסננת או בד גבינה

במחבת גדולה חממו שמן על אש בינונית, הוסיפו ג'ינג'ר ושום וערבבו במשך 30 שניות, לאחר מכן הוסיפו בצל, סלרי וקישואים ובשלו עד לריכוך (כ-5 דקות).

מוסיפים אבקת קארי ומערבבים במשך דקה

מוסיפים רוטב ווסטרשייר ומלח ומערבבים היטב עד לקבלת שילוב מושלם של החומרים

מסירים מהאש ומעבירים לקערה גדולה לבישול של 15 דקות

חממו ל-176 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט)

הכינו תבנית אפייה או מחבת גריל על ידי ציפוי בתרסיס שמן

על קרש חיתוך, הניחו כפיות של אורז, קצצו אותן לחתיכות קטנות יותר והוסיפו לקערה עם הירקות.

מוסיפים בשר טחון וביצה, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה

מניחים את התערובת בתבנית אפייה ויוצרים כיכר לחם

מורחים צ'אטני מנגו או ריבת פלפלים אדומים מעל

אופים במשך שעה או 75 דקות, תלוי בבשר בו משתמשים

מצננים במשך 10 דקות, לאחר מכן פורסים ומוסיפים צ'אטני מנגו או ריבת פלפלים אדומים.

קובץ PDF

מאת קימברלי

הפניות:

https://www.sefaria.org/Psalms.91.1?lang=bi&with=Rashi&lang2=en

www.lifescript.com/food/healthy_recipes/recipe_collections/ingredient_focus/10_creative_curry_recipes/8.aspx?p=1

© כל הזכויות שמורות. אם נהניתם ממאמר זה, אנו ממליצים לכם להפיץ אותו הלאה.

הבלוגים שלנו עשויים להכיל טקסט/ציטוטים/הפניות/קישורים הכוללים חומר המוגן בזכויות יוצרים של מכון-ממרה.org, Aish.com, ספריה.org, חב"ד.org, ו/או AskNoah.org, אשר אנו משתמשים בהן בהתאם למדיניות שלהם.